पोषक अनाज महोत्सव पर मिलेट्स रेसिपी प्रतियोगिता का आयोजन, छात्र छात्राओं ने जाना पोषक आहार के महत्व
केएमबी श्रावण कामड़े
बिछुआ। शासकीय महाविद्यालय बिछुआ जिला छिंदवाड़ा में अंतर्राष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष 2023 के अंतर्गत 17 मार्च को मिलेट्स रेसिपी प्रतियोगिता का आयोजन किया गया। यह कार्यक्रम महाविद्यालय के प्राचार्य डॉ.आर पी यादव एवं आइक्यूएसी संयोजक डॉ. पूजा तिवारी, कार्यक्रम संयोजक डॉ.मनीषा आमटे के निर्देशन में सफलतापूर्वक संपन्न किया गया। कार्यक्रम में छात्र छात्राओं द्वारा कोदो कुटकी, ज्वार, बाजरा, रागी सावा से निर्मित व्यंजनों की प्रदर्शनी लगाई गई एवं मोटे अनाज मे उपस्थित पोषक तत्वों के महत्व के बारे में जानकारी दी गई। डॉ.नसरीन अंजुम खान द्वारा मिलेट्स के दैनिक जीवन में उपयोगिता पर प्रकाश डाला गया। प्रदर्शनी में गजानंद विश्वकर्मा, सुहानी वर्मा, गीता ख़ापरे एवं अन्य विद्यार्थियों ने भाग लिया। इस कार्यक्रम में डॉ. कविता चहल डॉ.नवीन चौरसिया एवं शिवानी सोनी का विशेष योगदान रहा।
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